,

Свежие и несвежие мясо и рыба: 10 советов

Опубликовано: 03.09.2018

Свежие и не свежие мясо и рыба, как разобраться и купить качественный продукт?

Как выбрать свежее мясо?

Вторая свежесть? Опасность подстерегает нас не только дома, но и на рынках, где вездесущие бактерии (или вирусы) превращают свежий кусочек мяса в протухший всего за несколько часов, да и правильность его хранения вызывает серьезные подозрения. Покупая мясо, не пленяйтесь его внешним видом и отсутствием особых неприятных запахов (в современной фармацевтике есть достаточно способов для искусственной его эстетизации), а попросите продавца разрезать выбранный вами кусок. У свежего мяса при надавливании на плотные, упругие мышцы образовавшаяся ямка быстро выравнивается, а после прикосновения к разрезу фильтровальной бумагой на последней не остается влажных пятен. Если на разрезе мышцы темно-красного цвета, слегка липкие и оставляют влажное пятно на фильтровальной бумаге, а образующаяся при надавливании ямка выравнивается медленно — мясо несвежее!

Как отличить свежую рыбу от не свежей.

Помните фразу: „Свежесть бывает только одна — первая, она же и последняя. А если осетрина второй свежести, то это означает, что онатухлая!»? Собственно говоря, это относится к покупке любых рыбных продуктов. Остановимся разве что на том, как правильно по запаху определить, свежая ли рыба на прилавке. Для этого понадобится нож или шпилька, которые необходимо воткнуть в тело рыбы в одно из ниже перечисленных мест:

♦ между спинным плавником и приголовком;

♦ во внутренности через анальное отверстие;

♦ в места механических повреждений или в наиболее мясистую часть.

Затем необходимо вынуть нож и понюхать его. Конечно, чтобы определить запах живой рыбы, ее протыкать не нужно — достаточно понюхать, например, в области жабр. А в мороженую — ввести (не размораживая продукт!) подогретый нож или шпильку. К показателям недоброкачественности рыбы относятся: наличие неприятного запаха, слизи; потускневшая чешуя, легко отделяемая от тушки; дряблые мышцы.

Поиск
Меню

Новости
Цистит. Женщины, внимание!
Казалось бы, цистит – явление распространенное, ни возрастом, ни полом не ограниченное, встречается этот недуг достаточно часто. Однако женщинам, заболевшим циститом, следует быть особенно внимательными,

Цистит у женщин, причины, симптомы, как проявляется
Цистит у женщин — одно из самых распространенных и самых неприятных заболеваний, которое может сказаться не только на работоспособности и качестве жизни, но и интимных отношениях. Заболевание это мочевыделительной

Первая помощь при цистите у женщин в домашних условиях: рекомендации
Развитию воспалительного процесса в мочевом пузыре всегда сопутствуют неприятные симптомы, на которые сложно не обращать внимания. Постоянное желание сходить в туалет, режущие, жгучие боли в промежности

Лечение цистита народными средствами у женщин
Воспалительный процесс мочевого пузыря может начаться в любом возрасте. С циститом хотя бы раз сталкивалась каждая женщина. Это заболевание очень коварное: если в первый раз болезнь тщательно не вылечить,

Амоксиклав при воспалении почек: показания и форма выпуска
Для лечения различных почечных заболеваний воспалительного характера, которые вызваны патогенными микроорганизмами, используются антибактериальные препараты. Но к некоторым антибиотикам за многие годы

5-НОК инструкция по применению, состав, показания, аналоги и отзывы
Ознакомьтесь с официальной инструкцией по применению препарата 5-НОК в сокращенной версии. В нее включены: состав, действие, противопоказания и показания к применению, аналоги и отзывы. Текст предоставлен

Признаки и лечение цистита у женщин
Хотя бы один раз в жизни каждая женщина встречалась с циститом, а многие страдают от него постоянно. Цистит трудно лечить, еще сложнее вылечить окончательно, но легко диагностировать. Болезнь не «прячется»,

Лечение цистита у женщин азитромицин
Так, которая выделяется в средине процесса мочеиспускания. Почечная регуляция выведения калия из организма зависит от кислотно-щелочного баланса. Диагностическая гистероскопия (с биопсией эндометрия незадолго

Первая помощь при цистите у женщин
Проявления бывают от небольшого жжения во время мочеиспускания до нестерпимых болей внизу живота. В случае выраженной симптоматики, пациенту требуется быстрая помощь при цистите. Обезболивающие препараты,

Таблетки 5-НОК: инструкция по применению, цена, отзывы при цистите. Показания к применению и аналоги на Medside.ru
Состав Одна таблетка препарата 5-НОК включает 50 мг нитроксолина. Дополнительные вещества: моногидрат лактозы, гидрофосфат кальция, кукурузный крахмал, диоксид кремния коллоидный, тальк, повидон


Реклама

Архив новостей

Реклама