,

Как убить бактерии видимым светом в холодильнике

Протоколы борьбы с вредителями и микробной дезинфекции часто используют ультрафиолетовый (УФ) свет. Причина в том, что ультрафиолетовый свет чрезвычайно вреден для клеток. Он не только запускает производство токсичных соединений (таких как активные формы кислорода), но также вызывает странные структурные изменения в ДНК (известные как димеры тимина). Результаты смертельны.

Ультрафиолетовый свет, однако, также опасен для человека. Таким образом, существует широкий интерес к открытию источников света, которые могут убивать нежелательные организмы, оставляя людей невредимыми. Фермеры могут воспользоваться тем фактом, что куколки плодовой мухи убиты синим светом (длина волны = 467 нм), в то время как должностные лица здравоохранения должны отметить, что один вид комаров восприимчив к фиолетовому свету (длина волны = 417 нм).

Это не единственные «жучки», уязвимые для смертельно видимого света. Теперь ученые из Сингапура сообщают в журнале « Прикладная и экологическая микробиология», как фиолетовый свет (длина волны = 405 нм) убивает сальмонеллу в холодильнике.

Вызывая около миллиона случаев, сальмонелла является вторым наиболее распространенным источником внутрибольничных болезней пищевого происхождения в Америке, согласно данным из CDC , В результате почти 20 000 госпитализаций и примерно 400 смертей каждый год сокращение сальмонеллы в нашем питании спасло бы как жизни, так и расходы на здравоохранение *.

С расстояния 4,5 см (1,8 дюйма) исследователи осветили фиолетовые светодиодные лампы на 18 различных штаммах сальмонеллы, растущих на чашках Петри С расстояния 4,5 см (1,8 дюйма) исследователи осветили фиолетовые светодиодные лампы на 18 различных штаммах сальмонеллы, растущих на чашках Петри. Как показано на рисунке справа, некоторые были почти уничтожены, в то время как другим штаммам удалось выжить достаточно хорошо. Однако все они выросли намного меньше, чем когда на них не светил фиолетовый свет.

Затем команда отобрала самые светочувствительные и наиболее светостойкие штаммы для дальнейшего анализа. Их эксперименты показали, что оба штамма были сильно повреждены светом 405 нм. ДНК была повреждена, откачивающие насосы были ингибированы, и поглощение глюкозы было снижено. Так почему один штамм был склонен пережить такое нападение, а другой умер?

Последующий анализ показал, что холодная температура холодильника и / или условия голодания активировали гены, которые помогают более твердой бактерии выживать во время стресса; хрупкая бактерия не активировала все эти гены. По сути, врожденные генетические различия могут объяснить, почему некоторые штаммы сальмонеллы выживают, что другие штаммы считают смертельной дозой фиолетового света.

Команда говорит, что предыдущие исследования показали, что видимый свет 405 нм (фиолетовый) и 460 нм (синий) может также убить Bacillus cereus , E. coli O157: H7, Listeria monocytogenes , Shigella sonnei и Staphylococcus aureus , каждый из которых вызвать пищевое отравление.

Настоящее исследование имеет несколько ограничений. Во-первых, исследователи не исследовали, как свет с длиной волны 405 нм будет работать против сальмонелл, присутствующих в образцах пищи, таких как курица. Во-вторых, они не определили, сколько лампочек должно быть в холодильнике, чтобы существенно уменьшить загрязнение сальмонеллой .

Тем не менее, если бы мясоперерабатывающее оборудование и домашние холодильники были оснащены небольшими синими и фиолетовыми огнями, возможно, меньше нас заболели бы или оказались бы в больнице.

*Заметка: по всему миру цифры намного хуже: сальмонелла обвиняется в 94 миллионах инфекций и 155 000 смертей.

Источник : Мин Чжон Ким и Хён Гюн Юк. «Антибактериальный механизм 405-нм светодиода против сальмонеллы при температуре охлаждения». Appl. Environ. Microbiol. том 83 № 5 с02582-16. Опубликовано: март 2017 г. doi: 10.1128 / AEM.02582-16

Похожие

Как использовать биде
... во многих регионах мира, и вы, возможно, сталкивались с ними, если вы когда-либо путешествовали за пределами США или даже в некоторых частях Соединенных Штатов. Биде часто представляет собой раковину, которая расположена рядом с туалетом в ванной комнате, и используется для мытья после использования туалета или когда вам необходимо освежить или вымыть гениталии и анальную область. Сначала вы можете чувствовать себя немного интимно, потому что вы не уверены, как правильно использовать биде,
Как сделать домашнее вино?
, 3484 просмотров Наверное, каждый, кто пробовал домашнее вино, хотел бы попробовать самостоятельно приготовить вкусный напиток. А как его сделать, чтобы все были довольны невероятным вкусом "красного" или "белого"? Самое ценное и вкусное вино - вино из винограда.
Как купить правильный матрас?
Плохое положение тела во время сна может привести к болям в спине и нарушениям кровообращения. Лучший матрас - это тот, который обеспечит спящему человеку надлежащую поддержку позвоночника независимо от положения, в котором он находится (на боку, спине или животе), и защитит его от дискомфорта, вызванного постоянным изменением положения тела в результате напряжения мышц и ишемии наиболее чувствительных частей тела ( руки и ноги в результате нарушения кровообращения в плечевой кости и бедрах).
Как избавиться от морщин под глазами?
К сожалению, в жизни каждой женщины наступает момент, когда, глядя в зеркало, он видит морщины под глазами. Первый может появиться уже около 30 лет. Легкие или глубокие морщины под глазами, к сожалению, являются кошмаром для женщин. Многие источники говорят, что первые
Как бороться с аллергией на амброзию
этот материал доступен на русском В период цветения амброзии надо увлажнять воздух в помещении и не гулять на улице в жаркую безветренную погоду.
Как возраст влияет на мужскую фертильность?
... всегда была четкая граница, обычно известная как менопауза. С другой стороны, мужчинам никогда не давали трудного возраста, в котором они больше не смогут зачать ребенка. В результате исследования вокруг темы довольно редки. На недавнем мероприятии, посвященном исключительно мужской фертильности, была затронута тема возраста. Первым оратором на мероприятии был профессор Аллан Пейси из Университета Шеффилда. Он указал на отсутствие данных по этому вопросу и обсудил исследование
Как выбрать семейного врача и НЕ ошибиться
Altopress / EAST NEWS / Ale Ventura РИА Новости Украина - Радиостанция Голос Столицы 2 апреля в Украине стартовала кампания по выбору врача первичной медицинской помощи - "Врач для каждой семьи". Это первый этап медицинской реформы. Как сообщают в Минздрав, в рамках кампании по выбору
Как отправить дешевый редуктор с курьером?
После ввода этого предложения в Интернете мы получаем множество постов с информацией о том, что курьеры не принимают такие пакеты, и советы от пользователей о том, как отправлять услуги, не знают,
Цветные серые клетки: как работают наши глаза?
Экрю, пурпурный, горчица, лосось, фисташка, сельдерей ... Вы не знаете, что происходит? Возможно, в вашей Х-хромосоме есть генетический дефект, или, может быть, вы принадлежите к какому-то экзотическому племени. В богатом мире красок не сложно потеряться - особенно мужскому. Пчелы видят ультрафиолет, рептилии - инфракрасные, но нам нечего стыдиться. Структура глаза позволяет среднему человеку различать около миллиона цветов и оттенков. Редко, каких животных (кроме наших ближайших родственников
Супрун объяснила, как защититься от опасного заболевания
этот материал доступен на русском Пневмония является причиной смертей около 16% детей в возрасте до 5 лет во всем мире. Супрун назвала
Как ухаживать за гигиеной ушей, глаз и носа?
... ворожденный ребенок нуждается почти в постоянном внимании и заботе о своих родителях. Его крошечные глаза, уши и нос требуют ежедневного ухода, что в начале родительского пути может показаться трудным и вызывать сомнения относительно правильного поведения. Затем родители подчеркивают, что они не выполняют эти действия достаточно точно, опасаясь, что они могут причинить небольшой вред. Мы рекомендуем вам прочитать несколько практических советов, которые помогут вам разобраться с темой ухода

Комментарии

Как долго вы были вместе - как вам удалось с человеком, который надевает одежду с фотографиями?
Как долго вы были вместе - как вам удалось с человеком, который надевает одежду с фотографиями? Мы с нами около семи лет, и потребовалось много работы, чтобы выяснить, чего ожидать от людей, а это не обязательно то, что делает одежда. Хорошо, но как это перерастает в отношения между двумя парнями, где один фанат одежды с картинками? Когда я спрашиваю Рафала, в каком возрасте мужчинам лучше носить футболки с принтами, и является ли ношение их в возрасте тридцати лет признаком незрелости,
Например, как насчет украшения невесты / жениха, как на картинке ниже?
Например, как насчет украшения невесты / жениха, как на картинке ниже? Мы очень рады! Торты популярны быстро и являются отличным подарком. # 3 Смесь для выпечки в стакане Для выпечки смеси в стакане вам понадобится стеклянный контейнер емкостью около одного литра,
Как справиться со стрессом - как избавиться от проблем?
Как справиться со стрессом - как избавиться от проблем? Чтобы оторваться от реальности, которая является причиной наших проблем, стоит поискать хорошую книгу или фильм, который на мгновение перенесет нас в другой мир. Кто знает, может быть, даже вдохновит нас принять какое-то конструктивное решение? Медитация также очень полезна. Подчеркнутые люди должны научиться отключать внешние раздражители. Это позволяет сосредоточить внимание, преодолеть раздражительность и раздражение,
Как списывать отдельные группы лекарственных средств, что делать с остатками, как документировать остатки с открытых флаконов?
Как списывать отдельные группы лекарственных средств, что делать с остатками, как документировать остатки с открытых флаконов? Узнайте из статьи! процедура списания лекарственных средств и медицинских изделий часто вызывает вопросы, на которые в законодательном акте нет конкретных ответов. Эксперт объясняет важнейшие аспекты этой задачи. 1) Накладная
2. Бактерии легионеллы в установке горячего водоснабжения - как их противодействовать?
2. Бактерии легионеллы в установке горячего водоснабжения - как их противодействовать? Рекомендации, касающиеся температуры воды в правилах, упомянутых выше, способствуют предотвращению накопления бактерий Legionella в установке, для которой оптимальная температура развития составляет 38-42 ° C. Периодически, во время остановок, температура в трубах может снижаться. По этой причине рекомендуется проводить термическую дезинфекцию каждые 2-3 недели, в частности, чтобы повысить температуру
Задумывались ли вы, как ваша еда переваривается, или как вы можете дышать или даже двигать руками?
Задумывались ли вы, как ваша еда переваривается, или как вы можете дышать или даже двигать руками? Если вы думаете об этом, это просто удивительно, что человеческое тело может делать все эти вещи и многое другое. Эти действия становятся возможными благодаря так называемым системам органов, которые представляют собой совокупности органов, частей тела и тканей, которые работают вместе для достижения общей цели. Например, каждая из ваших костей является частью скелетной системы; они работают вместе,
Распыление - как и как долго вдыхать?
Распыление - как и как долго вдыхать? Ингаляция может осуществляться с помощью маски (метод, применяемый у детей младшего возраста), а также с помощью мундштука. Есть мундштуки, прикладываемые к носу (при окклюзии носа и пазух) и оральные (например, при пневмонии). Обработка распылением должна длиться от 10 до 20 минут у взрослых и от 5 до 10 минут у детей. Лечение очень легко проводить. Просто налейте физиологический раствор или рекомендованное врачом лекарство в ингалятор и наденьте
Что такое мужской контрацептив, и как он работает?
Что такое мужской контрацептив, и как он работает? мужской контрацептив это инъекция на основе гормонов, разработанная исследователями Всемирной организации здравоохранения в Женеве, Швейцария. Было обнаружено
Как часто кормить новорожденного с бутылочкой модифицированного молока?
Как часто кормить новорожденного с бутылочкой модифицированного молока? Иногда случается, что молодая мама, несмотря на свои искренние намерения, не может кормить грудью своего ребенка. В таких ситуациях используется модифицированное молоко. Хотя его состав похож на грудное молоко, он усваивается гораздо медленнее, поэтому интервалы между кормлениями могут быть больше. Ночной перерыв может быть до 7-8 часов. Сам процесс кормления также длится короче, потому что ребенок быстрее пьёт.
Как читать гороскоп?
Как читать гороскоп? Сопоставьте знак зодиака с датой рождения вашего питомца и проверьте, что его ждет. фото от Shutterstock Овен 21 марта - 20 апреля Гороскоп для собак: если ваша собака родилась
Как выполнить ванну, поддерживающую работу иммунной системы?
Как выполнить ванну, поддерживающую работу иммунной системы? дети: достаньте 1/2 стакана английской соли (или магниевых хлопьев) и две столовые ложки пищевой соды, взрослые: достать 1 стакан соли Эпсома и четыре столовые ложки пищевой соды. По желанию вы можете использовать несколько капель эфирных масел: лимона или лаванды, которые позволят вам получить красивый аромат в ванной комнате и дополнительно окажут положительное влияние

Так почему один штамм был склонен пережить такое нападение, а другой умер?
А как его сделать, чтобы все были довольны невероятным вкусом "красного" или "белого"?
Как купить правильный матрас?
Как избавиться от морщин под глазами?
Как возраст влияет на мужскую фертильность?
Вы не знаете, что происходит?
Как долго вы были вместе - как вам удалось с человеком, который надевает одежду с фотографиями?
Хорошо, но как это перерастает в отношения между двумя парнями, где один фанат одежды с картинками?
Например, как насчет украшения невесты / жениха, как на картинке ниже?
Как справиться со стрессом - как избавиться от проблем?
Поиск
Меню

Новости
Цистит у женщин, причины, симптомы, как проявляется
Цистит у женщин — одно из самых распространенных и самых неприятных заболеваний, которое может сказаться не только на работоспособности и качестве жизни, но и интимных отношениях. Заболевание это мочевыделительной

Цистит. Женщины, внимание!
Казалось бы, цистит – явление распространенное, ни возрастом, ни полом не ограниченное, встречается этот недуг достаточно часто. Однако женщинам, заболевшим циститом, следует быть особенно внимательными,

Первая помощь при цистите у женщин в домашних условиях: рекомендации
Развитию воспалительного процесса в мочевом пузыре всегда сопутствуют неприятные симптомы, на которые сложно не обращать внимания. Постоянное желание сходить в туалет, режущие, жгучие боли в промежности

Лечение цистита народными средствами у женщин
Воспалительный процесс мочевого пузыря может начаться в любом возрасте. С циститом хотя бы раз сталкивалась каждая женщина. Это заболевание очень коварное: если в первый раз болезнь тщательно не вылечить,

Амоксиклав при воспалении почек: показания и форма выпуска
Для лечения различных почечных заболеваний воспалительного характера, которые вызваны патогенными микроорганизмами, используются антибактериальные препараты. Но к некоторым антибиотикам за многие годы

5-НОК инструкция по применению, состав, показания, аналоги и отзывы
Ознакомьтесь с официальной инструкцией по применению препарата 5-НОК в сокращенной версии. В нее включены: состав, действие, противопоказания и показания к применению, аналоги и отзывы. Текст предоставлен

Признаки и лечение цистита у женщин
Хотя бы один раз в жизни каждая женщина встречалась с циститом, а многие страдают от него постоянно. Цистит трудно лечить, еще сложнее вылечить окончательно, но легко диагностировать. Болезнь не «прячется»,

Лечение цистита у женщин азитромицин
Так, которая выделяется в средине процесса мочеиспускания. Почечная регуляция выведения калия из организма зависит от кислотно-щелочного баланса. Диагностическая гистероскопия (с биопсией эндометрия незадолго

Первая помощь при цистите у женщин
Проявления бывают от небольшого жжения во время мочеиспускания до нестерпимых болей внизу живота. В случае выраженной симптоматики, пациенту требуется быстрая помощь при цистите. Обезболивающие препараты,

Таблетки 5-НОК: инструкция по применению, цена, отзывы при цистите. Показания к применению и аналоги на Medside.ru
Состав Одна таблетка препарата 5-НОК включает 50 мг нитроксолина. Дополнительные вещества: моногидрат лактозы, гидрофосфат кальция, кукурузный крахмал, диоксид кремния коллоидный, тальк, повидон


Реклама

Архив новостей

Реклама