Як правільна піць чорны чай, каб гэта было карысна? - Sibmeda

1. Склад і ўласцівасці чорнага гарбаты
2. Як і калі нельга піць чорны чай?
3. Як правільна піць чорны чай?
4. У якім выпадку ад чорнага гарбаты варта адмовіцца?

Жыццё сучаснага чалавека немагчыма ўявіць без кубкі духмянага чорнага гарбаты. Дзякуючы мяккаму гусце, многія ўжываюць яго ў вялікіх колькасцях, як ваду. Аднак, ён далёка не бяскрыўдны. Чай можа аказваць на арганізм па-сапраўднаму гаючыя ўздзеянне, але ў некаторых выпадках нанесці істотную шкоду здароўю.

Склад і ўласцівасці чорнага гарбаты

Чёрный чай змяшчае вялікую колькасць карысных рэчываў, якія вельмі лёгка здабываюцца з сухога ліста ў настой. Асноўнымі з іх з'яўляюцца вітаміны А, C, В1, В2, РР, Да, амінакіслоты, флавоноіды, таніны, алкалоіды (тэін - чайны кафеін, тэафілін), эфірныя алею і арганічныя кіслоты, дубільныя рэчывы. Акрамя таго, чай багаты рознымі злучэннямі калія, натрыю, магнію, крэмнія, фтору, медзі, ёду, кальцыя, фосфару.

Дзякуючы прысутнасці гэтых рэчываў, чайны напой валодае масай карысных уласцівасцяў: танізавальным, стымулюючым працу нервовай і сардэчна-сасудзістай сістэм, звязальным, кровоостанаўліваюшчым, бактэрыцыдным, мочегонным.

Забяспечвае здароўе скуры, валасоў, падтрымлівае працу эндакрыннай сістэмы. Дужым настоем гарбаты промывают вочы пры кан'юктывітах. Флавоноіды абараняюць клеткі ад свабодных радыкалаў, аднаўляюць абалонку пашкоджаных клетак, запавольваюць працэсы старэння, павышаюць ўстойлівасць арганізма, ўмацоўваюць капіляры, папярэджваюць развіццё атэрасклерозу. Чай з'яўляецца неабходным напоем для людзей з нізкім артэрыяльным ціскам.

Тым не менш, гэты выдатны напой можа страціць свае станоўчыя ўласцівасці, калі чалавек здзяйсняе памылкі пры яго заварванне і ўжыванні.

Як і калі нельга піць чорны чай?

Шырока распаўсюджана меркаванне, што на сняданак можна абмежавацца кубкам салодкага гарбаты. Але справа ў тым, што чайны настой душыць сакрэцыю страўнікавага соку і жоўці, душыць апетыт. Затое з'яўляецца пачуццё голаду ў нязвыклае час, сутачны рэжым харчавання парушаецца.

Вы пачынаеце перакусваць на ходу, часцей прысмакамі, у выніку рызыкуеце набыць букет захворванняў. Тыя ж засцярогі тычацца аматараў піць чай непасрэдна перад ежай. Акрамя таго, што за кошт зніжэння страўнікавай сакрэцыі парушаецца страваванне, якія змяшчаюцца ў ім таніны блакуюць вавёркі і перашкаджаюць іх усмоктванню. Да ўсяго іншага, послевкусіе гарбаты скажае смак многіх прадуктаў і не дае магчымасць атрымаць задавальненне ад ежы. Таму рэкамендуецца ўжыванне чайнага напою не менш, чым за 30 хвілін да ежы.

Дарэчы, па тых жа прычынах не рэкамендуецца піць гарбату ў працэсе прыёму ежы і адразу пасля. І ежа, і гарбату губляюць значную частку сваіх карысных уласцівасцяў. Лепш адкласці гэтую цырымонію на 30 хвілін.

Многія любяць гарбату пякуча гарачы. Рэгулярнае ўжыванне такога напою можа прывесці да апёку слізістай паражніны рота, стрававода і страўніка, а гэта, у сваю чаргу, да запаленчых працэсаў і нават адукацыі рубцоў.

Самую сур'ёзную памылку робяць аматары занадта моцнага гарбаты. Такі чай змяшчае залішнюю канцэнтрацыю кафеіну, тэафіліну, якія ў вялікіх дозах прымушаюць наш арганізм працаваць у стрэсавым рэжыме. Гэта можа выклікаць пачашчанае дыханне і сэрцабіцце, павышэнне артэрыяльнага ціску, пераўзбуджэнне нервовай сістэмы, бессань, перапады настрою, галаўныя болі.

Звязальнае ўласцівасць гарбаты можа прывесці да завал. Лішак таніну парушае ўсмоктванне бялкоў і жалеза. Таму людзям з анеміяй трэба вельмі асцярожна ставіцца да гэтага напою. Які змяшчаецца ў гарбаце ў невялікіх колькасцях фтор неабходны і карысны, але ў залішняй канцэнтрацыі разбурае злучэння кальцыя і, тым самым, наносіць шкоду здароўю зубоў і костак.

Акрамя таго, даказана, што дужы чорны чай павышае внутріглазное ціск, таму яго наогул не рэкамендуецца ўжываць пры глаўкоме. Залішні мочэгонный эфект напою можа прывесці да выяўленай смагу і страты арганізмам важных мікраэлементаў.

Не варта чай доўга настойваць, тым больш «празапас». Рэкамендуецца піць чай свежезаваренным, настойваць 1-3 хвіліны, спажыць максімум на працягу 20 - 30 хвілін. Па заканчэнні гэтага часу напой становіцца залішне моцным, канцэнтрацыя рэчываў, здольных нанесці шкоду, рэзка павялічваецца, а вітаміны і арганічныя кіслоты наадварот руйнуюцца.

Напой, які прастаяў усю ноч, цалкам пазбаўлены карысных рэчываў, а калі ён быў яшчэ і подслащен, то гэта спрыяльная пажыўнае асяроддзе для размнажэння патагенных мікраарганізмаў.

І, нарэшце, зусім недапушчальна запіваць гарбатай лекі. Бо настой гарбаты з'яўляецца канцэнтратам масы біялагічна актыўных рэчываў, многія з якіх проста несумяшчальныя з медыкаментамі. Прымаючы лекавы прэпарат разам з гарбатай, вы рызыкуеце атрымаць паслабленне ці, наадварот, некантралюемае ўзмацненне эфекту, тым самым наносячы шкоду здароўю.

Як правільна піць чорны чай?

Ва ўмераных колькасцях чорны чай піць можна і трэба, калі пры гэтым запомніць і выконваць пэўныя правілы. На самай справе, сакрэтаў правільнага ўжывання гарбаты не так ужо і шмат.

1. Чайный напой не павінен быць празмерна моцным і пякуча гарачым.

2. Нельга ўжываць чай замест сняданку, непасрэдна перад ежай, пасля і падчас ежы.

3. Не варта заварваць чай доўгі час або пакідаць яго да наступнага дня, трэба піць толькі свежезаваренный напой.

4. Ні ў якім разе нельга ўжываць лекавыя прэпараты разам з гарбатай.

У якім выпадку ад чорнага гарбаты варта адмовіцца?

І, нарэшце, варта абмежаваць або наогул адмовіцца ад ужывання гарбаты людзям, схільным да судзінкавым парушэнням, якія пакутуюць артэрыяльнай гіпертаніяй, арытміяй, варыкознай хваробай, тырэятаксікозам (павышаным адукацыяй гармонаў шчытападобнай залозы), артрытам і падаграй. Не варта злоўжываць чайным напоем цяжарным жанчынам. Абсалютна проціпаказаны чай пакутуюць глаўкомай.

Запомніце гэтыя простыя правілы, і тады настой духмянай гарбаты даставіць вам задавальненне і захавае здароўе!

Чытайце таксама:

Колькі трэба піць вады?